【solodancer@the town】♂半透明城市♀

   
老爺、少爺喜歡美式酥炸物，偏偏solo避之唯恐不及，讓他們每外出必望麥X勞哀怨～
朋友介紹飛利浦的氣炸鍋，把她的簡單料理與清爽少油的功能講得快登月球了，好奇主婦solo乖乖掏腰包，決定試它一試！♪(´ε｀ )～。

l           地中海紅酒醋烤菜：這是用全烘培式烤箱做的，兩邊同時進行好節省時間，這種料理方式最能保持蔬菜原有的甜味，加點紅酒醋和白芝麻就滿嘴香了。
l           雞翅：先用老媽傳授的獨門醬料醃過20分鐘後再料理，吃起來像烤的口感，很嫩。

        
l           筊白筍、黃地瓜、玉米：這三樣都這樣直接進鍋料理，只要溫度時間掌握得宜，原味可以處理得很甜，地瓜口感很像古早味的烤物。因為拍太慢了，最後只剩下這一截筊白筍入境。
l           菲力牛排：先用黑糊椒和香料醃過一小時再料理，切開後瞬間那奔放的肉汁，令人食指大動，一下就盤底朝天了，當然我買的是台灣黃牛肉，其實口感不輸Made in USA 。愛歹丸啦！
l           薯條：原味沏成條狀，擦乾水分淋橄欖油後料理，起鍋後灑玫瑰岩鹽，小朋友簡直愛瘋了，用的橄欖油很少，如果真愛吃薯條，這口感不比麥XX差，且健康看得見

      
準備了彩椒凱隡沙拉、磨菇奶油濃湯、歐式麵包打底，還準備了冰鎮迷迭香紅茶解膩，在等待的過程中這些小零嘴兒不一會兒就被掃空。

l           結論：
(1) 號稱可以省下80%的食用油簡單料理出美味的氣炸鍋，密閉式炫風處裡讓食物原味能完整保留，沒什麼油煙，只要了解熟度運用，弄出來的肉類或蔬菜等口感都不錯，但科技太新了確實需要練習，否則食物一旦過熟焦黑，排煙量就會增加。
(2) 附送的吳恩文食譜蠻簡單好懂，但有些建議的料理時間好像不太準，還是自己要摸索一遍才好宴請親友，不過聽說賣得太好，現在沒在送食譜了。
(3) 還好我們家的萬能的老爺，摸兩下就上手了『老爺～這鍋以後歸您管嚕，甘溫喔～』^^”